2015

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「the 3rd Burger」竹橋パレスサイド店オープン

 ハンバーガーチェーンの「the 3rd Burger」竹橋パレスサイド店が、パレスサイドビル東側地下1階(旧「パレ・アリス」跡)にオープンし、昼食時を中心に、早速、大勢のお客さんが詰めかけました=写真㊤は注文・受取カウン●DSC_4752トリ.jpgター、写真㊧はオープンカフェスタイルの店内。

 先週末24日(土)に開店。と言っても土曜日でしたから、ちょいと腕慣らしといったところ。25日(月)が本格的なオープンといったところ。

 「Smart life」「Self management」――そんな言葉に共感する人が集うハンバーガーレストランを目指して、

――これまでに無い、体が喜ぶハンバーガーを作りたい

――バンズは発酵から焼き上げまで店内で

――パティはブロック肉で仕入れ店内でミンチ

――野菜は厳選素材を店内でカット

こんな、本当にフレッシュなハンバーガーを提供することをコンセプトにしているそうです。

 私(50代後半)がオーダーしたのは店名と同じ「the 3rd Burger」とアイスコーヒーのセット=800円也(税別)。肉汁たっぷりなパティに新鮮でパリパリする小松菜とトマトがわさび入りのタルタルソースと絶妙にマッチし、美味しく頂きました。量も十分なボリューム感でランチに最適でした。

 注文の流れは、10数種類以上のハンバーガー&セットメニューからオーダー 精算して出来上がりを知らせる機械(円盤型)を受け取り 空いている席へ 出来上がると機械がバイブして赤ランプが点滅(効率的な方式ですね~)

 出来合いのものをチンして出すだけではないので、出来上がるのに少々時間がありますが、美味しいものをいただくには、これも必要なこと。さらに、さらに、事前にスマホのアプリ「O:der」で注文しておけば、事前決裁され、待たずに受け取れるサービスもあります=写真㊦参照。

●サードバーガースマホで注文.jpg 営業時間は平日8時~22時30分(ラストオーダー22時、テイクアウトは22時15分まで)。土曜日は8時~22時(同21時30分、21時45分)。日曜・祝日はお休みです。

 食材や調理方法にこだわり、お店のインテリアにもこだわるスタンスは、胃袋だけでなく心まで満たしてくれる?

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